Pratik ve kolay tarifi ile Vişne reçeli nasıl yapılır? Evde kolay vişne reçeli tarifi ve yapımı VİŞNE REÇELİ MALZEMELERİ. 1 kilogram vişne; 1 kilogram toz şeker; Yarım limonun suyu 5 45 Dakika Kaynama. Üzümleri kaynattığınız tencerede şeker, pektin, limon suyu ve vanilyayı ile birlikte süzdüğünüz üzüm suyunuzu ve ayırdığınız iri taneleri karıştırın ve yüksek sıcaklıkta 35 – 45 dakika kadar kaynatın. Fındık Reçeli Nasıl Yapılır? Malzemeler. 1 avuç fındık; 2 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı su; 1 adet kuru incir; 1 yemek kaşığı kuru üzüm; 1 çay kaşığı limon tuzu; 1 çay kaşığı tereyağ; yarım çay kaşığı toz zencefil; 5,6 adet kuru karanfil; 1 adet çubuk tarçın; Yapılışı Evdekiraz şarabı nasıl yapılır? Evde şarap yapmak için cam şişelere, yaklaşık bir metre uzunluğunda, 1,5 santimetre çapında silikon tüplere ihtiyacınız olacak. Her bir şarap üreticisi yıkamaya tat vermek için şeker ekler, tatlandırıcı miktarı besleme stoğunun şeker içeriğine bağlıdır. Kayısıreçeli tarifi için önce kayısılar yıkanır, kabukları soyulur ve bir kaba su eklenir. 1 yemek kaşığı limon tuzu ilave edilir. Kabuğu soyulmuş kaysılar bu suyun içerisinde 7-8 dakika gibi bekletilir. Sonra suyu süzülür, kaysılar yine yıkanır. Çekirdekleri çıkarılır, pişireceğimiz kaba koyulur ve üzerine Kusursuzvişne reçeli nasıl yapılır öğrenmek istediğinizi düşünerek, sizler için ev yapımı vişne reçeli tarifimi anlattım. Videoyu sonuna kadar izleyip püf n BdOCd. Her ne kadar sebzeleri ve meyveleri mevsiminde tüketmenin daha yararlı olduğu düşünülse de onları kurutulmuş olarak ya da reçel formunda da yaz kış demeden tüketmeniz mümkün. Üstelik bu sayede dalından kopmuş meyvelerin aylar boyunca faydalı özelliklerini kaybetmeden korumuş olacaksınız. Pek çok meyvenin reçeli yapılsa da biz bugünkü içeriğimizde sizler için üzüm reçeli nasıl yapılır sorusunu yanıtlayacağız. Cilt sağlığından beden sağlığına kadar pek çok faydası olan üzüm reçeli hem çocukların hem de yetişkinliklerin kahvaltılarda severek tükettiği reçellerden biri. Zaten kızarmış ekmeğin üzerine sürülmüş lezzetli mi lezzetli bir üzüm reçeline kim hayır diyebilir ki? Dilerseniz sözü fazla uzatmadan asma ağacından kahvaltı masalarımıza kadar ulaşan ve mideleri şenlendiren, sofraları renklendiren üzüm reçeli nasıl yapılır sorusunu tüm ayrıntılarıyla yanıtlayalım. 4 mevsim mutfağınızda pişirebileceğiniz lezzetlerden biri olan üzüm reçeli taze üzüm ile de kuru üzüm ile de yapılabiliyor. İşte kahvaltı sofralarınızı süsleyecek lezzetiyle adım adım üzüm reçeli tarifi… 1. Adım Malzemeleri Temin Edin Üzüm reçeli yapmak için ilk olarak elbette ki malzemelerin tümünü temin etmeniz gerekiyor. Malzemelerin miktarını ise reçeli tüketecek kişi sayısına göre oranlamanız mümkün. Üzüm reçeli hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ise şöyle; 1 kg üzüm 1 kg toz şeker Yarım su bardağı su 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tane çubuk tarçın 2. Adım Üzümleri Bol Su İle Yıkayın Ardından yapmanız gereken şey ise üzümleri geniş bir kabın içerisine alarak bol suyun altında yıkamak. Hatta daha iyi temizlendiğinden emin olmak isterseniz bir süre suda bekletebilirsiniz. Ardından üzümlerin tümünü salkımlarından tek tek kopartarak saplarını ayırın. 3. Adım Şeker ve Üzümü Karıştırın Üzüm reçeli nasıl yapılır sorusunda sıra geldi üzüm karışımını hazırlamaya. Öncelikle bir az önce ayıklamış olduğunuz üzüm tanelerinin tümünü derin bir tencerenin içerisine dökün. Ardından içine toz şeker ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve bu şekilde bir süre bekletin. Bu işlemin sonunda üzümler suyunu salarak şekerin erimesine yardımcı olacak. 4. Adım Su İlave Edin Üzümün kendi suyu reçel için yeterli olmayacaktır. Bunun için tencerenin içerisine göz kararı içme suyu ilave edin ve ocağın altını yakın. 5. Adım Tencerenin Üzerindeki Köpükleri Ayırın Tencereyi kısık ateşte yeteri kadar pişirdikten sonra üzerinde köpükler oluştuğunu göreceksiniz. Bu köpükleri kevgir yardımıyla ayırabilirsiniz çünkü köpükler reçelin kıvamını ve tadını bozabilir. 6. Adım Dilediğiniz Aromayı Katın Lezzetli sona yavaş yavaş yaklaşıyoruz. Hazırlamış olduğunuz karışım kısık ateşte yaklaşık olarak yarım saat boyunca kaynadıktan sonra lezzet katması için içerisine bir adet çubuk tarçın atın ve bu şekilde kaynatmaya devam edin. 7. Adım Kıvamını Kontrol Edin Üzüm reçelinin tam kıvamında olması onu çok daha lezzetli kılar. Bu nedenle reçelin olması gereken kıvamı yakalayıp yakalamadığını anlamak için küçük bir tabağa bir miktar reçel dökün ve soğumasını bekleyin. Ardından tadına bakarak kıvamını kontrol edin. 8. Adım Limon Suyu İlave Edin Eğer reçelin kıvamını tutturduysanız bir sonraki aşamada yapmanız gereken şey ise tencerenin içerisindeki tarçını alıp taze limon suyu ilave etmek. Limonun reçelin tümüne aroma katması için iyice karıştırın. 9. Adım Kavanozları Hazırlayın Reçel hazırlığınız devam ederken kaç kavanoz reçel yaptığınıza bağlı olarak kavanozları sıcak suyun altında kapağı kapalı olarak bekletin. 10. Adım Reçeliniz Hazır Mutlu son reçeliniz hazır! Tencerenin içerisindeki sıcak karışımı sıcak kavanozların içine dökün. Son olarak kavanozların kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirip oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Aradan birkaç gün geçtikten sonra bozulmaması için ışık almayan bir ortamda koruyun. Sonrasında dilediğiniz zaman afiyetle tüketebilirsiniz! Üzüm Reçelinin Püf Noktaları Üzüm reçelini tarifte yer alan adımlara ve ölçülere uygun biçimde hazırladığınızda ortaya çıkan sonuç elbette çok lezzetli olacaktır. Fakat yine de üzüm reçeli nasıl yapılır sorusunu araştıranların veya bu tarifi ilk kez deneyenlerin bilmesinde fayda olacağını düşündüğümüz birkaç püf nokta var. Öncelikle eğer üzüm reçeli hazırlamaya karar verdiyseniz çekirdekli ya da çekirdeksiz üzüm kullanabilirsiniz. Hatta kuru üzüm ile hazırlanmış bir üzüm reçelinin de son derece lezzetli olacağından emin olabilirsiniz. Tarçın üzüm reçeline farklı bir aroma katsa da siz ya da ailenizin bir üyesi bu tattan hoşlanmayabilir. Böyle bir durumda ise reçelin içerisine genellikle herkes tarafından sevilen vanilya çubuklarını ekleyerek daha hoş bir tat yaratabilirsiniz. Eğer reçeli çok şekerli tüketmek istemezseniz şeker miktarını düşürebilirsiniz. Fakat bu durumda pişirme süresini de arttırmanız önemli çünkü şeker miktarı azaldıkça karışımın formu daha katı olacaktır. Üzüm reçelinin de diğer reçeller gibi ne çok katı ne de sıvı olması gerekiyor. Doğru kıvamı elde edebileceğiniz teknik ise henüz pişirme sırasında tahta kaşık kullanmak olacaktır. Çünkü metal kaşık karışımınızı sulandırarak formunu bozacaktır. Ayrıca pişirme işlemi devam ederken arada bir tencereyi sallayabilirsiniz. Bunun yanı sıra üzüm reçeli yapımında dikkat edilen bir diğer konu ise üzüm reçeli yapımında çekirdeklerin ayıklanıp ayıklanmaması gerektiği. Aslında bu konuda tek bir doğru olduğunu söylemek zor, çünkü tamamen sizin tercihinize kalmış. Dilerseniz reçeli hazırlamaya başlamadan önce üzümün kabuklarını kabuklarını soyup posasını kaynattıktan sonra bir süzgeç yardımıyla süzerek çekirdeklerin kendini salmasını sağlayabilirsiniz. Ya da bir diğer yöntem olarak da üzümü çekirdekli hali ile pişirebilirsiniz. Tüm bunlara ek olarak üzüm tanelerinin reçel için fazla büyük olduğunu düşünüyorsanız yapım aşamasına geçmeden önce üzüm tanelerinin tümünü bıçak yardımıyla ikiye bölebilirsiniz. Reçeli yapılabilecek bir diğer meyve olan blueberry hakkında bilgi edinmek isterseniz Her Yerde Görüyoruz! Peki Aslında Blueberry Nedir, Ne Değildir? başlıklı blog içeriğimize göz atabilirsiniz. Üzüm Reçeli Nasıl Muhafaza Edilir? Üzüm reçeli nasıl yapılır sorusunu yanıtlayıp yapımı esnasında mutlaka dikkat edilmesi gereken noktalara değindikten sonra sıra geldi hazırlamış olduğunuz reçeli lezzetini ve tazeliğini koruyarak muhafaza etmeye. Evde reçel yapanların pek çoğunun muzdarip olduğu konulardan biri de ne yazık ki reçelin şekerlenmesi. Bu noktada diğer reçeller gibi üzüm reçelini de buzdolabında muhafaza etmek yapabileceğiniz en büyük hatalardan biri olur çünkü reçel buzdolabında donar, kıvamı bozulur ve zamanla şekerlenmeye başlar. Bu da tadının değişmesine ve hazırlamış olduğunuz üzüm reçelinin eski lezzetini kaybetmesine neden olur. Bunu önlemek için üzüm reçelini cam bir kavanozun içerisinde güneş görmeyen bir odada saklayabilirsiniz. Bu sayede reçeliniz lezzetinden herhangi bir şey kaybetmeden dilediğiniz an afiyetle tüketmeye hazır durumda olacaktır. Üzüm reçeli nasıl yapılır sorusunu tüm ayrıntıları ile yanıtlamaya çalıştık, umuyoruz ki faydalı olmuştur. Hem taze hem de kuru üzüm ile hazırlanabilen üzüm reçelinde tercihinizi kurusundan yana kullandıysanız uygun fiyatlı ve kaliteli kuruyemişin adresi Kuruyemiş Borsası üzerinden tek tıkla oluşturabileceğinizi de ekleyelim. Bunun yanı sıra üzümü evde kendiniz kurutarak hem doğal hem de sağlıklı kuru üzüm elde edebilmeniz mümkün. Taze üzümü nasıl kurutacağınızı merak ediyorsanız Şifa Kaynağı Üzüm Nasıl Kurutulur? başlıklı içeriğimize göz atabilirsiniz. Ek olarak sağlığınıza pek çok anlamda katkı sağlayacak kuru üzümün faydaları için ise Bilinmeyen Tüm Yönleriyle Kuru Üzüm Faydaları konulu içeriğimizi incelemenizi öneririz. Anasayfa / Reçel Tarifleri Nedir? Neden? Nasıl ? En İyi Sofra Duaları-"Yemek Duası" Nedir Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir? Zerdeçal Vücudumuzu Hangi Hastalıklardan Korur? Gastronomi Haritamız Zonguldak Yöresel Lezzet 'lerine Coğrafi İşaret Alıyor Yöresel Mutfaklar Kış Hazırlıklarından “Acılı” En İyi Vegan Yemekleri Belediye Sosyal Tesislerinde Glütensiz Menü Dönemi Gastronomi Araştırmaları Prof. Dr. Arif Bilgin Dekanlığına Vekâleten Atandı Muğla Mutfak Kültüründe En İyi Reçel Çeşitlerinden Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır? Türk mutfağında Kış hazırlıklarından biri de En Kolay Reçel Tariflerinden Üzüm Reçeli... Üzüm Reçeli Behiye Özdemir Yöresel mutfaklarımızı tatlı bir telaş sardı. Özellikle köylerimizde pekmez ve reçel zamanı geldi geçiyor bile. Geleneksel Türk mutfağında kış hazırlıklarından biride reçel yapmak. Muğla mutfak kültüründe de kış hazırlıklarından en iyi reçel çeşitleri yapılır. Muğla yemek kültüründe vazgeçilmez reçel çeşitlerinden biri de üzüm reçeli. Türk Aşçı Haberleri Olarak araştırdık ve ev hanımlarının ölçüleri ile yöresel lezzetlerimizden üzüm reçeli tarifini Muğla yemek kültüründe Behiye Özdemir’in yemek arşivinde bulduk. Behiye Özdemir'in Kaleminden Muğla Mutfak Kültüründe Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır? En İyi Reçel Çeşitlerinden Üzüm Reçeli İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? * 1 Kg Üzüm * Yarım Kg Şeker * Yarım Su Bardağı Su * Bir Çay Kaşığı Limontuzu * 1 Çubuk Tarçın * 3-4 Adet Karanfil Üzümler çöpünden ayrılıp, yıkanır, derin bir tencereye alınıp şeker ilave edilerek bir gece bekletilir. Ertesi gün içine yarım su bardağı su ilave edilerek karıştırılıp ocağa alınır, içine isteğe bağlı olarak çubuk tarçın ve karanfil eklenerek orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca arada karıştırılarak ve üzerinde oluşan köpükler kaşıkla alınarak bir saat kadar pişirilir. Limon tuzu ilave edilerek yarım saat daha kaynatılarak sıcakken steril kavanozlara koyup, kapağı kapatılarak ters kapatılır. Tamamen soğuyunca kilere kaldırılır. Etiket Bulutu yemek arsivi, kis hazirliklari, Geleneksel Turk mutfagi, recel zamani, tatli bir telas, Behiye Ozdemir, Yoresel mutfaklar, Mugla mutfak kulturu, En iyi recel cesitleri, En kolay recel tarifleri, Türk Aşçı Haberleri Not Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür. Facebook'ta paylaş Benzer Haberler Güncel Haberler MALZEMELER Yarım kilo çekirdeksiz üzüm Yarım kilo toz şeker 1 bardak su Bir çorba kaşığı limon suyu Yarım paket vanilya YAPILIŞI 1. Çekirdeksiz üzümleri salkım kısımlarından ayırarak çöplerini temizledikten sonra elimize sadece taneleri kalacaktır. Üzüm tanelerini bir leğene alarak yarım saat suda bekletirseniz, zirai ilaç kalıntılarından arınmış olur. Sonrasında çekirdeksiz üzümleri bol su altında güzelce yıkayın ve süzgüye alın. 2. Reçel tenceresi içerisine toz şeker ve 1 bardak suyu koyun. Ocağın altını yakın ve orta ateşte şerbeti karıştırarak kaynatın. 3. Şerbetiniz fokurdamaya başlayınca içerisine süzgüde bekleyen çekirdeksiz üzümleri ilave edin ve karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın. 4. Reçel kaynarken bir yandan da yüzeyinde köpükler oluşacağı için bu köpükler biriktikçe kepçe ile sıyırın. Yoksa reçeliniz kısa sürede şekerlenir. 5. Reçeli kısık ateşte kaynatmaya devam edin ve arada karıştırın. Maksimum 45 dakika sonra reçeliniz koyu kıvama ulaşmış olacaktır. Reçelin duruluğunu test ettikten sonra, ocaktan almaya yakınken içerisine limon suyu ve vanilyayı da ilave edip karıştırmayı unutmayın. 6. Bir taşım daha kaynayan reçelinizi artık ocaktan indirebilirsiniz. 7. Reçeliniz birkaç dakika soluklandıktan sonra hazırlamış olduğunuz steril cam kavanozların içerisine dikkatlice doldurabilirsiniz. Kavanozun üzerinde yarım parmak boşluk bırakıp, çevresini de bezle sildikten sonra kapağını kapatabilirsiniz. 8. Eğer reçelinizi kış aylarında tüketmeyi düşünüyorsanız, aylarca dayanması için reçel kavanozunu 10 dakika kaynamış suda beklettikten sonra ters çevirerek soğumaya bırakın. 9. Ev yapımı çekirdeksiz üzüm reçelinizi serin, kuru ve karanlık bir ortamda muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabınca da saklayabilirsiniz. Afiyet olsun. Koyu bir kıvama sahip olan ve taze incir zamanını beklemeye gerek kalmadan kuru meyve kullanarak hemen her mevsim yapılabilecek kuru incir reçeli tarifi, temel olarak diğer reçel türleri ile benzer bir yapım sürecine sahiptir. Ev yapımı ürünleri sevenlerin favorisi olan bu reçel, oldukça besleyicidir. 2 adet incirden oluşan 1 porsiyon kuru incir reçeli, ortalama 225 kaloridir. Bu nedenle eğer formunuza dikkat ediyor ve şeker hastalığı gibi kronik bir rahatsızlığınız bulunuyorsa kuru incir reçelini dikkatli tüketmenizde fayda kuru incir reçeli nasıl yapılır, biliyor musunuz? İşte kuruyemişin adresi Kuruyemiş Borsası’ndan 6 adımda kuru incir reçeli tarifi…Kuru incirin kalori değerini öğrenmek için buraya tıklayabilirsiniz. Kahvaltıların vazgeçilmezi ev yapımı reçellerinize bir yenisini eklemek istiyorsanız kuru incir reçeli tam size göre! Bu reçel ile hemen her yerde bulabileceğiniz, her evde yer alabilen birkaç malzemeyi kullanarak enfes bir lezzet yaratabilirsiniz. Haydi gelin, kuru incir reçeli nasıl yapılır sorusunu malzemeleri listeleyerek cevaplamaya başlayalım 500 gram kuru incir 5 su bardağı 1 litre su 3 bardak 500 gram toz şeker 2 yemek kaşığı susam 1 tatlı kaşığı 10 gram tereyağı 1 su bardağı iri iri parçalanmış ceviz içi 1 çay bardağı fındık kırığı Yarım limon Adım Adım Kuru İncir Reçeli Yapılışı 1. Adım Kuru incirleri bol ve soğuk suda iyice yıkayın. 3 - 4 kez yıkama işleminden geçirmeniz gerekebilir. Yıkadığınız incirleri bir süzgece alın ve tamamen sularının süzüldüğünden emin Adım Yıkanıp suyu süzülen incirleri küçük küçük doğrayın ve geniş bir kaba Adım Geniş bir tencereye 5 bardak su ile 3 bardak şekeri alıp ocağın altını yakın ve orta ateşte şeker eriyip su kaynayıncaya kadar bekleyin. Kaynayan suya doğradığınız incirleri ekleyin ve 15 - 20 dakika Adım Kuru incirleri 15 - 20 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve iyice özdeşleşmesi için yarım saat dinlenmeye Adım Pişen kuru incirleri dinlendirdikten sonra tekrar ocağa alın ve ocağın altını açarak 10 dakika daha pişirin. Ardından içine yarım limon suyu ve tereyağını da ekleyip bir 10 dakika daha Adım Ocaktan pişen kuru incirleri alın ve ilk sıcaklığını atması için bir beş dakika kadar bekleyin. Daha sonra içine ceviz ve fındık kırıkları ile susamı ekleyin. Mutfak içinde bir kenara alarak dinlenmeye bırakın. Bir iki saat sonra dinlenen ve soğuyan kuru incir reçelini cam saklama kaplarına ya da kavanozlara alabilirsiniz. Kuru İncir Reçeli Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları Kuru incir reçeli tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, belirli aralıklarla incir reçelini dinlendirmenizdir. Böylece reçelin kendine has koyu kıvamını kazanmasına ve kuru incirin tüm aromasını reçele geçirmesine yardımcı olabilirsiniz. Kuru incir reçeli yaparken dikkat etmeniz gereken diğer püf noktaları şunlardır Kuru incir reçelini yaptıktan sonra doğru kaplara aktarmak saklamanızı kolaylaştırır. Çok büyük ya da çok küçük kavanozlar yerine orta büyüklükte ve çelik kapaklara sahip cam kavanozlar tercih etmelisiniz. Böylece kuru incir reçelini daha sağlıklı ve uzun süre muhafaza etmeyi başarabilirsiniz. Daha lezzetli ve güçlü bir aromaya sahip kuru incir reçeli için meyveleri bir gece önceden yıkayın ve geniş bir tencereye alın. Üzerine tarifte belirtildiği kadar şeker ekleyip sabaha kadar bekletin. Kuru incir suyunu salarak reçele eşsiz bir aroma sağlayacaktır. Kuru incir reçelinin kendine özgü bir kıvamı vardır. Bu kıvamdan daha koyu bir reçel elde ettiyseniz içine bir miktar daha şekerli su ekleyip 10 - 15 dakika daha kaynatabilirsiniz. Damak tadınıza uygun bir reçel kıvamı için incirlerin orta ateşte pişirilmesine dikkat edin. Yüksek ateşte dilediğiniz reçel kıvamını elde edemeyebilirsiniz. Reçel için seçtiğiniz kuru incirlerin raf ömrünün geçmediğinden emin olmalısınız. Çürümeye yüz tutmuş, son kullanma tarihi yaklaşmış ya da uzun süredir kilerinizde yer alan kuru incirleri kullanmaktan sakının. Kuru incir doğası gereği şekerli bir besindir. Kuru incir reçeline tarifte yer alandan fazla şeker eklemek reçelin tadını değiştirebilir. Eğer çok şekerli reçellerden hoşlanmıyorsanız şeker miktarını biraz düşürebilirsiniz. Kusursuz bir kuru incir reçeli tarifi için limon suyu kullanmayı unutmayın. Limon suyu reçelin şekerlenmeden uzun süre raf ömrünü koruyabilmesini sağlar. Kuru incir reçelinin berrak cam gibi bir görünüme sahip olmasını istiyorsanız reçelin şerbeti kaynarken oluşan köpükleri temizlemelisiniz. Kuru İncir Reçeli Nasıl Muhafaza Edilir? Kuru incir reçelini yaptıktan sonra raf ömrünü uzatmak için ise saklama koşullarına uygun bir şekilde muhafaza etmek önemlidir. Hazırlanan reçeli soğuduktan sonra daha sağlıklı muhafaza edebilmek için cam kavanozlara da kavanozları güneş ışığı almayan, kuru ve serin bir ortamda kapağını açmadan bir seneye kadar saklayabilirsiniz. Kapağını açtığınız kuru incir reçelini buzdolabında da muhafaza incir reçeli yaparken ihtiyaç duyacağınız kuru incir, ceviz ve fındık gibi kuruyemiş ürünlerine uygun fiyata sahip olabileceğiniz Kuruyemiş Borsası üzerinden ulaşabilirsiniz.  Üzüm reçeli çekirdeksiz üzümden iyi olur. Sultaniye çekirdeksiz üzümden güzel reçel yapılır. Üzüm reçeli hazırlanırken; 1 kg. üzüm, kg. şeker, 500 gram su, 50 gr. çam fıstığı kavrulmuş, 1 limon suyu veya 1 gram limon tuzu kullanılır. Üzümler iyice yakınır, suyu süzülür, sonra çöplerinden koparılarak danelenir. Yarım kg. şeker ve yarım kg. sudan hazırlanmış kaynar şurubun içine konarak pişirilir. Çam fıstığı üzüm reçeline iyi bir çeşni verir. Pişme devresinin sonunda limon suyu veya limon tuzu ilave edilerek 1-2 dakika daha kaynatılan üzüm reçeli ocaktan indirilip, sıcak sıcak temiz ve kuru kaplara konur.  © 2008   Yorumlar 1  üzüm reçelini yaptım ama fazla kaynattığım için ağda kıvamını aldı nasıl kurtaracağım konusunda sizden yardım istiyorum. teşekkürler birsen han , 

evde üzüm reçeli nasıl yapılır